La cantine d'ETA reçoit le prix de la « Cuisine saine »
De plus en plus de gens prennent leurs repas dans ou à l'aide d'institutions de restauration. C'est pourquoi les entreprises de restauration commune et les cantines sont particulièrement requises pour composer des repas aussi bien sains que bons.
Les entreprises « Cuisine saine » proposent des repas variés, équilibrés et adaptés aux différents besoins qui ont bon goût sans supplanter la cuisine bourgeoise traditionnelle. Des repas composés et préparés spécialement pour eux permettent aux enfants, aux adolescents et aux adultes de participer activement à un mode de vie sain. Une alimentation saine est ainsi promue de manière durable tout particulièrement chez les enfants.
L'objectif est de proposer des repas qui aient bon goût et soient sains.
La distinction « Cuisine saine » est une marque déposée pour le bon goût, la cuisine régionale et de saison ainsi que pour la qualité diététique et prend en compte les principes suivants :
• la variété des aliments avec une offre quotidienne de légumes et de fruits
• l'emploi ciblé de produits complets
• l'utilisation modérée de sucre et de graisse
La cantine d'ETA Heiztechnik aussi a participé au projet « Cuisine saine » et a été récompensé par le certification du même nom par LH Dr. Josef Pühringer.
Source :www.gesundegemeinde.ooe.gv.at
Certificat « Cuisine saine »
Article du journal OÖN « Cuisines saines » sorti de derrière le rideau